特别提示:忌与螃蟹同食。空腹时胃酸浓度较高,此时食用柿饼,容易罹患胃柿石症。柿饼水分少,可常年保存。应该放在冰箱冷冻室保存,吃时取出即可食用。柿饼放在饭上蒸熟食用,可治寒泻、水泻。柿饼1~2个,捣成泥状,柿饼供应商,每次10克,开水送服,富平柿饼供应,或蒸熟连食数日,治反胃呕吐。
6定型捂霜
将正好形的柿果放在阳光下暴晒,待定型后,放在库房内,堆捂8~10天即可制成柿饼。出霜时,应注意上下翻动,防止发生霉变,影响质量。
7分级包装
待果饼面凝结一层柿霜后,进行分级分量包装,柿饼供应批发,都放市场销售。包装规格一般每包250克,40包一箱,每箱10千克。
8储藏食用
加工好的柿饼在常温下避光防潮储藏,保质期为6个月,根据用途,可作食用食品,也可作为药品食用;可生食,也可煮食。
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